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台灣理科男的執著

 
來自台北 2 位高中放牛班同學,後來 1 個念資管研究所成為資安專家、1 個念自動控制研究所成為機器自控高手,在社會上就業時,各自打拼一路從基層寫程式的工程師晉升成為 PM 經理 ( Project Manager & Product Manager ),在這段辛苦加班工作的過程中,無時不刻補充咖啡因來提神,鋪下了未來創業的種子。
 
接觸咖啡初期,從 2014 年兩人單純想在咖啡店有個位置能長時間加班工作開始,咖啡消費越多,喝咖啡喝出了想法,在 2015 年 5 月先開始創立 「 OOO - Out of Office  」咖啡部落格,記錄著曾經去過的咖啡店,也看見了咖啡餐飲產業的前景。跟咖啡業界接觸越多,發現咖啡餐飲產業的中上游供應原物料的部分,作業方式仍相當的原始,尚未資訊化、自動化,許多貴人的因緣際會幫助之下,起心動念創業。
 
Wingman 咖啡於 2015 年正式成立公司。精闢產業脈動分析、科學數據化管理、自動化咖啡烘焙是我們的核心競爭力,提供穩定優質咖啡豆與專業服務是我們不變的初衷。
 
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深入咖啡產區精準溯源

 
Wingman 咖啡 每年咖啡熟豆出貨穩定成長,2017 年前往台灣邦交國瓜地馬拉、宏都拉斯 咖啡生產大國,尋找咖啡莊園主、農民,做更深的交流與合作。
 
進入咖啡產區後,更加深刻體會 Wingman 咖啡在國際咖啡產業中能夠扮演的角色與使命。
 
我們不僅提供優質咖啡豆給台灣餐飲業者,且能運用採購咖啡豆的方式,引導鼓勵過去一年努力生產咖啡生豆的莊園們,讓咖啡產區的莊園、農民因為我們,能不斷精進生產優質咖啡生豆,永續經營咖啡事業。
 
經過多年來與中美洲咖啡產地直接貿易的合作下,正向循環讓 Wingman 咖啡有強大競爭力,我們能以合理的價位且優質的咖啡風味,批發供應咖啡店、甜點店、餐酒館、西式餐廳、飯店、公司行號等等業者,成為他們挺過各種營運挑戰的貴人。