咖啡有九成以上是水，水質影響咖啡風味是必然，影響因素有哪些 ?
店開起來了，營運的挑戰才準備開始，如何趨吉避凶，告訴些小撇步
咖啡烘焙前常會說要挑豆，你還在用傳統的方式挑豆嗎?
行銷目的要充分認識客戶，使產品或服務能適合客人，歡迎參考我們的建議。
咖啡產業牽涉太廣，一些看法建議提供你們做決策參考。
花大錢買頂級設備沒有錯，但重要的是衡量效益是否符合，以下觀點提供參考
餐飲業如何有效管理流動率、薪資成本費用，與公司利潤息息相關
咖啡訂價有邏輯，怎麼帶更好的東西給客人，不要薄利多銷做銷價競爭。
讓人有深刻的品牌印象，必須要從企業形象識別 CIS 著手，別忘了商標註冊
裝潢的預算是會隨著你做生意的潛在客戶平均客單價來推算，請量力而為
